Planche de fromages et cochonnaillesCharcuteries françaises, sélection de fromages, salade Allergènes : Fruits à coques, Produits laitiers, Soja, Gluten
25,00 €
Velouté sole-coco & gambas rôtiesVelouté à base de lait de coco, gingembre, coriandre, menthe, citronnelle, sole, éclats de mangue et citron vertAllergènes : Produits laitiers, Poissons
10,00 €
Poireaux rôtis, vinaigrette au moût de raisinPoireaux rôtis, noisettes, fêta, échalotes, ail noir, câpres, cornichons et cerfeuilAllergènes : Moutarde, Fruits à coques, Produits laitiers, Gluten
10,00 €
Suggestions
Salade HaroldMagret de canard séché et gésiers de canard du sud-ouest, oeufs de caille, pommes de terre, toasts de cabécou gratinéAllergènes : Moutarde, Fruits à coques, Produits laitiers, Oeufs
21,00 €
Welsh burgerBun's du "four à bois", effiloché de porc français confit à la Guinness, sauce cheddar, oignons confits, roquette, bacon et cornichons
Salade en accompagnementAllergènes : Graines de sésame, Moutarde, Fruits à coques, Produits laitiers, Gluten
22,00 €
Gratin d'hiver normandRatte du Touquet, camembert AOP, pommes Granny Smith et noix
Allergènes : Moutarde, Fruits à coques, Produits laitiers
19,00 €
Parmentier de boeufPaleron de boeuf local mariné 72 heures et cuit à basse température, écrasé de pommes de terreAllergènes : Produits laitiers
22,00 €
Faux-filet de boeuf françaisBoeuf de 180g environ (origine France)
Sauce "trompette de la mort"
Salade et pommes de terre grenaille en accompagnementAllergènes : Moutarde, Fruits à coques, Produits laitiers
26,00 €
Plats
Plat du jourSelon l'humeur du ChefAllergènes : Non renseignés
19,00 €
Poisson du jourPêche du jour (selon arrivage), chaque jour une nouvelle recetteAllergènes : Poissons
20,00 €
Desserts
Dessert du jourSelon l'inspiration du Chef Allergènes : Non renseignés
10,00 €
Cheesecake d'hiverAu rythme des fruits de saison
(Demandez au serveur)
Allergènes : Produits laitiers, Oeufs
10,00 €
Charlotte aux poiresMousse aux poires et fève de Tonka, insert poire vanillé, biscuit moelleux japonais, ganache montée à la vanilleAllergènes : Produits laitiers, Gluten
10,00 €
Forêt noire modernisée Biscuit moelleux au chocolat, mousse pâtissière à la vanille, confit de griotte au poivre voatsiperifery, ganache montée à la vanilleAllergènes : Fruits à coques, Produits laitiers, Oeufs
10,00 €
Gateau de Brioche perdueGâteau de brioche nappé de son caramel au beurre salé de GuérandeAllergènes : Produits laitiers, Oeufs, Gluten
10,00 €
Tartelette au citron meringuéeSpécialité Maison ! Citrons jaunes pressés et meringue française sur sa pâte briséeAllergènes : Oeufs, Gluten
10,00 €
Café ou thé douceur Trilogie de nos desserts : tarte au citron meringuée, brioche perdue, dessert surprise Allergènes : Fruits à coques, Produits laitiers, Arachides, Oeufs, Gluten
